Сегодня армянский лаваш становится все более востребованным продуктом, спрос на который постоянно растет. Подобная популярность основана на уникальных вкусовых качествах этого продукта. Организованное производство будет не только использовать имеющуюся потребность в продукте, но и в процессе своей деятельности постепенно развивать продукт, приобщая к нему новых потребителей.
Перед принятием инвестиционного решения был проведен анализ рынка, установлена его емкость, выявлены основные конкуренты и определена доля рынка, на которую может претендовать проект. Для осуществления производственной деятельности планируется арендовать производственное помещение общей площадью 400 кв.м. и приобрести линию по производству армянского лаваша.
Бизнес планом предусмотрен постепенный выход производства армянского лаваша на уровень 400 тыс. штук в год.