Описание
Автоматическая машина нарезки сыра на диски
Два формата загрузки
1. Ручная подача – оператор укладывает сыр на ротационный стол2. Автоматическая подача – сыр конвейером подается в зону загрузки и присосками перемещается на ротационный столПринцип работы
Оператор задает необходимую программу нарезки: количество пластов или необходимую толщину пласта. Машина автоматически рассчитывает необходимые параметры.Пневматическая система центрирует и фиксирует головку сыра. В процессе вращения ротационного стола механизм из нержавеющей стали делает насечку на сырной корке. Одновременно струной происходит нарезка диска. После разрезания диск захватывается присосками и переносится на отводящий конвейер. Далее цикл нарезки сыра повторяется.Машина может встраиваться в автоматическую линию нарезки сыра на порции фиксированного веса или в автоматическую линию нарезки снеков.Видео нарезки сыра на диски
Преимущества работы машины
1. НадежностьСпециальная система натяжения струны снижает количество обрывов. Стандартно машина используется для нарезки на диски итальянского пармезана.2. УниверсальностьМашина измеряет высоту головки сыра и автоматически рассчитывает необходимые значения. В программе может быть задана высота диска или количество дисков.3. Простота эксплуатацииВсе узлы находятся в легком доступе для обслуживания и чистки.
vopros@apsfood.ru
https://apsfood.ru/