Описание
Полуавтоматическое прокалывание сырных голов
Полуавтоматическая машина предназначена для прокалывания отверстий в сырах с плесенью для наилучшего дальнейшего созревания сыров. Машина прокалывает верхнюю круглую поверхность сырной головы. Производительность - до 200 кг/смену.Принцип работы машины для пирсинга сыра
Оператор устанавливает головку на платформу машины и нажимает кнопки пуска установки. Машина опускает платформу с иглами и прокалывает сыр. Оператор убирает сырную головку и ставит новую. Машина для прокалывания отверстий в сырах с плесенью доступна в автоматическом исполнении:
1) Для прокалывания верхней круглой поверхности голов горгонзолы.
2) Для прокалывания обеих круглых поверхностей сырных голов небольших размеров.Пирсинг сыра состоит полностью из нержавеющей стали. Не требует подключения электричества.
vopros@apsfood.ru
https://apsfood.ru/