Описание
Универсальность применения
На данных маслообразователях возможна выработка практически всего ассортимента масла: сливочного масла, сладкосливочного масла, крестьянского масла, любительского масла, вологодского масла, российское масло.Высокое качество производимого продукта
Устройство барабанов обеспечивает их соосность относительно цилиндра, со стенок которого ножи срезают слой замороженных сливок. Равномерное срезание сливок обеспечивает их гарантированное объемное охлаждение.Кратковременность производственного цикла
Производственный процесс в маслообразователях происходит быстрее (в сравнении с методом взбивания сливок и применения маслобоек) благодаря особой конструкции оборудования. Рубашка цилиндра изготовлена из утолщенной нержавеющей стали. Это позволяет подавать хладагент с большим давлением, ускоряя производственный процесс.Технические особенности:
Отличное диспергирование плазмы (1…3 мкм)Низкая бактериальная обсемененностьПониженное содержание воздуха - (0,3…0,8) 10-5мНебольшой расход хладоносителей.Маслообразователи изготавливают из высокопрочной нержавеющей стали.
vopros@apsfood.ru
https://apsfood.ru/