Описание
Полуавтоматическая версия
Машина разработана для наполнения сырным зерном мультиформ для мягкого сыра в полуавтоматическом режиме. Применяется, когда объем производства небольшой, но уже сложно заполнять каждую форму вручную, и когда нет необходимости в точном соответствии веса для сырных головок.Производительность оборудования - одна мультиформа за цикл или до 4 мультиформ в минуту. Машина для наполнения сырных форм изготовлена из нержавеющей стали и оборудована противоаварийной защиты с сенсорами блокировки машины.Принцип работы
Сырное зерно насосом из сыродельной ванны подается на распределительный конвейер. Здесь происходит частичное отделение сыворотки. Далее зерно конвейером подается в зону накопления, откуда оператор с помощью скребка распределяет сырное зерно по воронке. Так зерно попадает в мультиформу.Для деликатного распределения и экономии времени необходимо перед распределением накопить сырное зерно. Наполненная мультиформа конвейером перемещается в зону выгрузки.Автоматическая версия с одним ножом
Оборудование предназначено для облегчения процесса наполнения сырным зерном мультиформ для мягкого сыра в автоматическом режиме. Машина заполняет 4 мультиформ в минуту. Возможно использование нескольких форматов мультиформ (опционально).Принцип работы
Из сыродельной ванны сырное зерно подается на распределительный конвейер. Здесь происходит частичное отделение сыворотки, затем зерно конвейером подается в зону распределения. Устройство выравнивания автоматически распределяет зерно по воронке. Наполненная мультиформа конвейером перемещается в зону выгрузки.Видео работы оборудования
Полуавтоматическая версияАвтоматическая версияПреимущества внедрения машины для наполнения мультиформ
При внедрении данной машины предприятие экономит время и трудозатраты за счет увеличения скорости наполнения и повышения удобства наполнения мультиформ. Благодаря минимальному механическому воздействию на сырное зерно, сыр получается более высокого качества.Обе версии сокращают человеческое воздействие на продукт, таким образом снижается бактериальная обсеменённость продукта.Остались вопросы - vopros@apsfood.ru
vopros@apsfood.ru
https://apsfood.ru/