Описание
Назначение
Трубчатая пастеризационная установка предназначена для пастеризации или подогрева молока и других пищевых продуктов в закрытом потоке с регулированием и автоматическим поддержанием параметров. Применяется в линиях по переработке молока, производства сыра, масла, мороженого.Рабочий процесс
Молоко с температурой 5…10°С поступает в приемный бак, из которого насосом подается в теплообменный трубчатый аппарат. Молоко последовательно движется по трубам, в которых нагревается до температуры пастеризации. Нагрев продукта осуществляется паром или горячей водой, поступающими в межтрубное пространство. Образовавшийся конденсат отводится из нижнего цилиндра через конденсатоотводчик. После трубчатого аппарата продукт проходит через регулятор производительности потока и переключающий клапан на выход из установки.При недостаточной температуре продукта по сигналу управляющей аппаратуры автоматически происходит переключение клапана и поток продукта направляется в приемный бак на повторный нагрев. При достижении продуктом температуры пастеризации управляющая аппаратура переводит клапан в положение выхода продукта из установки.
vopros@apsfood.ru
https://apsfood.ru/