Описание
Пресс-формы для твердых и полутвердых сыров
Формы подходят для производства различных видов твердых и полутвердых сыров: маасдама, гауды, эдама, костромского, пошехонского, российского, монастырского, грюйера, бофора, тильзитера и других.Размеры форм для сыра
Цилиндрические формы для сыра различаются по диаметру. Самые маленькие - 90 мм, в них получается 300 грамм сыра.Диаметр, мм90105110120130140145180190200210240250260270280300Вес в упаковке, кг0.30.50.71.01.01.21.32.0 2.22.8 3.04.55.06.57.08.010.0Пресс-формы для твердых и полутвердых сыров
Формы подходят для производства различных видов твердых и полутвердых сыров: маасдама, гауды, эдама, костромского, пошехонского, российского, монастырского, грюйера, бофора, тильзитера и других.Крышка от формы устанавливается только прямо, это позволяет избежать перекосов при прессовании. Благодаря большей толщине стенок форма сохраняет свою форму: круг не перестоится в овал.Готовый сыр получается правильной цилиндрической формы с ровными краями и замкнутой поверхностью сыра.Европейские стандарты качества
Пластиковые формы компании Busqui сделаны из высокопрочного пластика, который разрешен к применению в пищевой промышленности. В зависимости от размера и вида сыра может применяться полипропилен или пищевой полиэтилен.Особенности конструктива формы
Формы для сыра Busqui производятся из цельного куска пластика. Отсутствие швов обеспечивает прочность и долговечность использования формы.Микроперфорация под углом 45 позволяет избежать повреждения химической связи пластика и последующей поломки формы.Время работы формы в Европе – 20 лет (при правильном уходе и эксплуатации).
Для оптимизации производства сыров используют мультиформу. Мультиформу можно составить с любой цилиндрической формой.
vopros@apsfood.ru
https://apsfood.ru/