Автоматическая линия для выпечки хлеба с формованием RheoPan. MERAND
Диапазон машина , которая является частью RheoPan ® System позволяет производства разнообразного набора продуктов с различными видами теста, без напряжения, и с очень хорошей точностью весов.
Разделитель RheoPan ® - это ядро системы RheoPan ® . Благодаря системе взвешивания тестовых шариков и автоматической регулировке настроек этот делитель обеспечивает высокую точность работы. Для сильно увлажненного и крутого теста. Он разделяет тесто на 1 или 2 полосы шириной 8 или 16 см, а гильотина нарезает шарики теста на желаемую длину. RheoPan ® Precision также идеально подходит для ржаного теста.
Горизонтальная формовочная машина Armor MERAND, оснащенная системой ламинирования Alvéo + ®, позволяет формовать все виды теста без напряжения. Конечно, эта машина очень хорошо приспособлена для формования красивых багетов.
Если производство шаров является довольно важным, можно добавить к линии специального модуля округления называется RheoPan ® RotaBall. Это эксцентричный округлитель, и различные настройки, доступные для регулировки прочности прилегания, означают, что шарики теста округляются без какого-либо напряжения для теста, особенно для теста с высоким содержанием влаги.