Модель:TM1200
Категория:Оборудование для производства мороженого
Чаны из нержавеющей стали емкостью от 150 до 3000 литров для хранения и хранения смеси для мороженого при + 4 ° C. Охлаждение осуществляется за счет циркуляции воды при температуре + 2 ° C, создаваемой специальным чаном для ледяной воды. Ледяная вода проходит через змеевики из специальной стали на боковой поверхности чана, изолированной введенным пенополиуретаном. Смесь для мороженого выдерживается, чтобы гарантировать идеальную однородность и кремообразность готового продукта.