Бактериальный очиститель для молока и сыворотки Gea
Категория:Молочные изделия
Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Характеристика оборудования
Диапазон сфер их применения включает в себя удаление бактерий из питьевого молока в один или в два этапа, различные методы специальной очистки бактерий в питьевом молоке и молоке, предназначенном для сыроделия, а также обработку концентрата молочной сыворотки.
Повышенный выход белка благодаря системе GEA proplus
В качестве альтернативы, сепараторы для удаления бактерий могут быть оснащены системой proplus. Благодаря системе proplus периоды разгрузки во время производства можно увеличить в шесть раз в сравнении с традиционными сепараторами для удаления бактерий. В результате можно получить значительное увеличение выхода белка из сырого молока благодаря постоянной минимизации потерь до 75 %. Кроме того, можно осуществить экономию затрат на утилизацию сточных вод, техобслуживание и затрат, связанных с износом.
Бактериальные очистители GEA разделяют, в частности, спорообразующие микроорганизмы
В центрифугах для удаления бактерий, также известных как бактериальные очистители, осуществляется, в частности, отделение спорообразующих микроорганизмов, например, Bacillus cereus, стойких к высоким температурам вплоть до 128°C и одновременно холодоустойчивых, которые отрицательно влияют на срок годности питьевого молока в результате его свертывания. Аналогичным образом, при помощи использования центрифуг для удаления бактерий можно избежать образование пороков сыра.
При этом нитраты будут использоваться только на поверхности, либо от их использования можно полностью отказаться. В силу высокого удельного веса спор в сравнении с сырым или обезжиренным молоком их можно эффективно удалить из молока при помощи центрифуг для удаления бактерий. Конструкция центрифуги, состоящая из устройства подачи, комплекта тарелок и насоса, забирающего жидкость по периферии и выдающего ее у оси, идеально подходит для выполнения этой задачи. Кроме того, каждая центрифуга компании GEA для удаления бактерий оснащена так называемой системой рециркуляции. До 3% объема подачи спускается как жидкость-носитель и возвращается в подачу. Таким образом, количество спор может быть уменьшено на 99%.
www.gea.com