Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Батч Фризер SMARTY 12 TTi
| Модель | За цикл (кг) Добавляемая смесь мин. - макс. | За цикл (л) Производство джелато мин - макс | В час (кг) Производство джелато мин - макс | В час (л) Производство джелато мин - макс | Гранита за цикл (кг) мин - макс |
|---|---|---|---|---|---|
| Smarty 7 TTi | 1,5 - 7,5 | 2 - 10,5 | 9–45 | 12–60 | 2–7 |
| Smarty 12 TTi | 2 - 12,5 | 3–17 | 12 - 75 | 18 - 100 | 3–10 |
| Smarty 16 TTi | 3 - 16,5 | 4–23 | 18 - 100 | 24 - 140 | 4–15 |
ПРИМЕЧАНИЕ.
Производительность может меняться в зависимости от используемых ингредиентов, температуры или консистенции продукта в конце процесса замораживания партии.
Все указанные характеристики следует считать приблизительными.
Valmar оставляет за собой право вносить изменения во все части, которые сочтет необходимыми, без предварительного уведомления.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Smarty TTi - это новое комбинированное устройство Valmar Touch & Type. Благодаря современным технологическим инновациям, эта машина отвечает самым взыскательным и сложным требованиям ручного производства мороженого. Процесс «аромат за вкусом» (разные рецепты) или процесс смешивания белой основы доступны при использовании одного или нескольких пастеризаторов (Sweety TTi).
Любая деталь была оценена, спланирована, изготовлена и протестирована с учетом конкретных потребностей каждого отдельного процесса производства мороженого.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ С SMARTY TTi
РАЗМЕРЫ БАКА
Это настоящий «технологический котел» с очень большой площадью дна благодаря соотношению диаметра и глубины. Оптимизация теплообмена без сжигания или прилипания продукта внутри, даже если он очень хрупкий или в небольшом количестве.
НАГРЕВ ИЛИ ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЕЗ ГОРЕНИЯ
Высокая производительность, высокая точность температуры, снижение тепловой инерции - это результаты, которые трудно достичь, в основном, в случае плотных продуктов. Оснащение и особенности Smarty TTi делают все это намного проще:
- нагревательные устройства с двойным и тройным сопротивлением (для Smarty 12 и 16 TTi) с электронным управлением от ПЛК. Устройства резистивного нагрева могут работать индивидуально, поочередно или одновременно;
- три датчика для проверки точности температуры и уменьшения тепловой инерции;
- равномерный нагрев от 20% до 100% максимальной емкости резервуара;
- температура приготовления до 98 ° C.
info@valmar.eu
www.valmar.eu