Тестоделитель Dough Master– это ориентир на рынке, когда речь идет о сервоуправляемом делении теста. Управление и установки ножа, главного поршня и сброса независимы друг от друга. Результатом этого является очень бережное деление, сводящее к минимуму стресс теста. С помощью программного обеспечения Dough Related Software очень деликатные виды теста с длительным временем расстойки и высоким содержанием влаги могут обрабатываться так бережно, как если бы это происходило вручную.
Открытая рама, концепция быстрого съема конвейеров и тот факт, что машину можно мыть из шланга, делает Dough Master также настоящим мастером чистоты.
Характеристики Dough Master
Серво-управляемый процесс деления
Уменьшение эффекта сдавливания теста;
Деление без стресса; тесто меньше повреждается;
Оптимизация входа и выхода теста; меньше остатков теста;
Высокое содержание влаги не приводит к прилипанию теста.
Простая очистка
Концепция быстрого съема компонент
Открытая рама для простого доступа к конвейерам;
Чистящая каретка для простого удаления ножей и главного поршня из машины;
Возможно мытье из шланга;
Конвейеры на собственной раме.
Простое управление
ПК и сенсорный экран для контроля и управления;
Легко адаптировать к Вашим требованиям;
Легко интегрировать в процесс;
Доступна различная конфигурация карманов.
Высокая точность веса
Интегрированное ПО Dough Related Software (DRS) и мульти-карманный дизайн гарантируют достижение высочайшей точности деления.
Сегмент:
промышленные
Вместимость:
мин. 900 – макс. 12 800 шт./ч.*
Диапазон веса:
мин. 100 – макс. 2,280 г. *
(* в зависимости от конфигурации кармана)
