БЛОК ФИЛЬТРАЦИИ, ПАСТЕРИЗАЦИИ И ПОПОЛНЕНИЯ РАССОЛА
Категория:Молочные изделия
Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
БЛОК ФИЛЬТРАЦИИ, ПАСТЕРИЗАЦИИ И ПОПОЛНЕНИЯ РАССОЛА
ПРОДУКТЫ
Нитки сыра, Моцарелла, Пицца сыр, Кашкавал
ПРЕИМУЩЕСТВА:
Фильтрация рассола от твердых остатков
Пастеризация рассола
Экономия воды и энергии.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
- После процесса солевого раствора используемый раствор будет собираться в системе фильтрации и регенерации. Эта система включает фильтрацию рассола от твердых остатков, затем пастеризацию при высоких температурах и, наконец, пополнение солей, необходимых для подготовки к новому производственному циклу.
- Автоматизированная система позволяет значительно сэкономить на воде, энергии и персонале.
- Предварительно смонтированная на раме из нержавеющей стали AISI316L, эта линия обеспечивает следующие элементы управления:
- Автоматический контроль концентрации рассола,
- Автоматическое восстановление соли
- Контроль температуры
- Рассольная пастеризация Оснащена:
- Емкость резервуара постоянного уровня около 200 л, в комплекте с фильтрующей корзиной
- Уровнемер плавающего типа
- Бумажный фильтр
- Насос подачи воды / рассола
- Трубчатый теплообменник из нержавеющей стали AISI 316 с трубами из SAFF (титан) для пастеризации рассола.
- Датчик PT 100
- Электрическая панель из AISI 316, IP 65 в комплекте с ПЛК Siemens для автоматического управления
- Группа измерения проводимости (для контроля солености рассола)
- Терморегулятор для контроля температуры рассола
Устройство для системы мойки CIP
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
| Габаритные размеры: | мм 1.100x1.600x2.000h |
| Расход воздуха: | 50 л / мин |
| Масса: | 200 кг |
| Рабочее давление: | 4 бар |
| Материал: | ACCIAIOAISI 316L |
| ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ВЕРСИЯ: | ФИЛЬТР РАССОЛА |
| Предварительно смонтированный на раме, он подходит для удаления твердых частиц из рассола. |
САНИТИЗАЦИЯ
Машина изготовлена в соответствии с действующими правилами гигиены и санитарии.
info@milkylab.it
www.milkylab.it