ПрименениеАвтоматический делитель булочек ERIS предназначен для разрезания и придания формы круглому тесту.
штук в одном рабочем цикле.Принцип работыПосле взвешивания тесто помещается на разделительный диск, расположенный между «головкой» теста.
машина и платформа. Затем «голова» опускается и лезвия опускаются, чтобы разрезать
тесто. Затем за несколько движений качающаяся платформа превращает тесто в идеально
одинаковые круглые заготовки из теста. Количество делений и вес тестовых заготовок
зависит от выбранной машины.
Особенности модели «Автомат»:• Устройство деления с помощью гидравлического домкрата и моторизованной поворотной качающейся платформы, управляемой
рычаг.
• Ручная регулировка эксцентрикового движения рукояткой управления.
• Настройка с помощью шкалы объема / веса в зависимости от типа теста.
• Время округления и прессования регулируется оператором.
• Разделительный диск можно очистить и наклонить вперед для очистки.
• Делительная головка и разделительные + формовочные лотки взаимозаменяемы от одной модели к другой.
другой, сохранив тот же корпус машины.Конструкция• Чугунная основа на колесиках.
• Разделительный диск из алюминиевого сплава и тефлонового покрытия
• Качающаяся платформа из алюминиевого сплава
• Ножи из нержавеющей стали
• Механическое прессование и резка
• Электромеханическое округление
• Тихий ременной привод
• Съемная нажимная ручка.
• Напряжение питания: 400 В, 3 фазы, 50 Гц.
Преимущества• Стандартные по размеру и весу тестовые заготовки.
• Легко очистить
• Ручная регулировка давления
в зависимости от вида теста
• Поставляется с 3 синтетическими перегородками и
формовочные лотки
• По сравнению с ручным округлением:
- Отличная эргономика работы
улучшенный
- Значительная экономия рабочего времени (минимум
50%)
• Прочная конструкция.
• Оборудование, соответствующее европейской безопасности
стандарты