Конструкция AlfaVap гарантирует максимально бережное обращение с жидким продуктом на протяжении всего процесса выпаривания, даже при его высокой концентрации и вязкости. Продукт в системе подвергается минимальному тепловому воздействию на очень короткое время, что способствует сохранению всех характеристик продукта и его качества.
Кроме бережного обращения с продуктом, система AlfaVap характеризуется еще и высокой производительностью, так как тепло эффективно взаимодействует с продуктом, а особая конструкция пластин сводит к минимуму риск загрязнения.
Вы можете использовать выпарные системы AlfaVap при производстве напитков и пищевых продуктов вязкой консистенции, получая максимальную выгоду от снижения перепадов температуры всего до нескольких градусов.
Благодаря этому модули AlfaVap идеально подходят для применения на этапе преконцентрации, консервирования, снижения веса продукта и во многих других процессах вашей цепи переработки.
Выпарные системы AlfaVap в настоящее время особенно популярны в производстве:
•фруктовых и ягодных соков/пюре
•соков из тропических фруктов
•овощных соков
•кофе и чая
•пектина
•соевого молока
•кондитерских изделий
•молодого вина
•сыворотки
•дрожжей.