Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Делитель теста DiviTrad
DiviTrad® гарантирует ежедневную производительность в вашей пекарне и представляет собой незаменимый инструмент для эффективного и гибкого производства. Использование этой машины позволяет пекарям избавиться от трудоемких операций, необходимых для ручного приготовления, что дает столь же точный результат и значительную экономию времени.
Универсальность DiviTrad® позволяет:
- «Классическое» разделение перед расстойкой
- «Традиционное» разделение для работы непосредственно и выпечки сразу.
- Пресс для жировой массы
Конструкция и материалы, использованные в конструкции DiviTrad®, разработаны таким образом, чтобы облегчить обслуживание и очистку.
Алюминиевый бак обеспечивает идеальную гигиену и облегчает ежедневное обслуживание машины. Очистка лезвий очень проста благодаря их автоматическому подъему. Толкатели из безопасного для пищевых продуктов пластика разбираются по отдельности с помощью системы штифтов.
ТОЧНАЯ РЕГУЛИРОВКА
DiviTrad® оснащен ручкой регулировки давления, чтобы адаптироваться как к более плотному, так и к самому мягкому тесту. Версия Platinium также позволяет регулировать продолжительность прессования, что дает вам полный контроль над дегазацией теста.
В зависимости от количества теста, которое нужно разрезать, можно переключиться с режима полубака на полный.
ПОЛНОСТЬЮ БЕЗОПАСНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Решетчатая опора оснащена пружиной, чтобы сопровождать движение во время работы, что более удобно и безопаснее, поскольку опора не может случайно упасть.
Смена решеток выполняется быстро и эргономично благодаря простой фиксации в четырех точках, что упрощает манипуляции с небольшими усилиями.
АВТОМАТИЧЕСКИЙ ЦИКЛ PUSH N 'BAKE
Платиновая версия DiviTrad® включает в себя все опции, а также автоматический цикл резки Push n 'Bake.
Чтобы наслаждаться полностью автономной работой, вам нужно всего лишь закрыть крышку, чтобы включить блокировку и автоматически запустить цикл разделения: за одну манипуляцию ваш хлеб готов к отправке в духовку!
ДОСТУПНЫЕ СЕТКИ
Если DiviTrad®Double Cutв стандартной комплектации оборудован разделением 2 × 10, он также позволяет - как и DiviTrad® Legend - быстро и легко изменять форму резки благодаря опоре для фиксации решетки станка. Решетки DiviTrad® из нержавеющей стали позволяют использовать до 48 форм резки.
DiviTrad® также предлагает четыре других пластиковых сетки TradiCut:
- 8 дивизий
- 2 × 10 дивизий
- 2 × 8 дивизий
Пластиковый материал решеток гарантирует более мягкий разрез, что позволяет разделить тестовые заготовки на концах после разделения. Из теста аккуратной формы можно получить хлеб с округлыми конечностями и хорошо раскрывшейся надрезом. Подпись каждого пекаря сохраняется на каждой партии!
sav@pavailler.com
www.bertrand-puma.fr