Дополнительные машины
Категория:Оборудование для ресторанов и кафе
Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Дополнительные машины. Moretti Forni
iM - Спиральный смеситель с наклонной головкой
Позволяет за короткое время смешивать средний и большой объем макаронных изделий. Этот миксер со съемной дежой, с двумя скоростями и наклонной головкой, облегчает удаление теста и очистку, предлагая оператору возможность работать наиболее подходящим образом для его нужд и привычек.
iM - Спиральный смеситель
Это позволяет смешивать средние и большие объемы макаронных изделий за короткое время, гарантируя отличную однородность и насыщение кислородом. Форма спирали обеспечивает постоянную температуру теста на протяжении всего процесса. Стандарт: таймер сна, колеса и предохранители.
MP - Планетарный миксер с электронным управлением
Идеально подходит для приготовления теста для кондитерских, доступен в 4 различных емкостях: 20, 40, 60 и 80 л. Прочный и безопасный, он работает с 99 различными программами, позволяя установить до 3 разных скоростей в одном рабочем цикле. Все модели имеют чашу «французской» формы и по запросу могут быть укомплектованы комплектом для уменьшения чаши до следующего меньшего размера.
MP - Планетарный миксер с электрическим управлением
Идеально подходит для приготовления теста для кондитерских, он чрезвычайно универсален, прочен и безопасен. Доступны 4 различных объема: 20 л, 40 л, 60 л и 80 л. Все модели имеют бак французской формы и могут быть оснащены по запросу комплектом для уменьшения бака до следующего меньшего размера.
IT - Двухрычажный смеситель
Особенно подходит для приготовления нежного и мягкого теста, требующего высокой степени насыщения кислородом. Обладая чрезвычайно тихим механизмом замеса, он точно воспроизводит движения человеческих рук. Доступны две модели: 50 кг и 80 кг.
iR - Порционирующая и округляющая машина
Машина для порционирования / округления порционирует тесто и округляет его, создавая идеальные шарики. Точная и эффективная машина порционирует тесто массой от 1,5 кг до 4,0 кг, округляя до 15 шариков, от 100 гр. до 260 гр. Каждый.
SF - Sheeter
Чрезвычайно эффективный и универсальный, оснащен конвейерной лентой с дифференцированной скоростью в двух направлениях вращения, которой можно управлять с помощью педального управления. Доступные в двух размерах, обе модели предлагают возможность получения теста разной толщины благодаря точной регулировке роликов с помощью эргономичного рычага.
SB - Тестораскаточная машина ленточная
Цилиндры раскатывают макароны любого типа до очень тонкой толщины. Конвейерные ленты с регулируемой скоростью, с другой стороны, предотвращают образование складок на листе. Стандартная комплектация: скалки для заворачивания теста после раскатки, лоток для муки.
iC - Нож для моцареллы
Незаменимая машина для среднего и высокого производства с высокой практичностью. Нож для моцареллы упрощает операции по приготовлению, позволяя оператору сэкономить время.
iG - Холодильная стойка для пиццы
IG обеспечивает очень высокую относительную влажность благодаря испарителю в медных трубках и алюминиевых ребрах, способных создавать большую поверхность обмена. Мощный компрессор, герметичная изоляция, цифровой блок с таймером-термометром-термостатом оттаивания и дверцы с магнитным замком гарантируют максимальную эффективность работы и значительную экономию энергии. Все команды упрощены и собраны в практичной панели управления.
iF - Машина для холодной штамповки
Предназначен для холодной прокатки различных пищевых продуктов, он экономит много времени и не требует специального персонала. Идеально подходит для пиццы на сковороде, не изменяет характеристик теста, его толщину и ширину можно регулировать. Педаль по запросу. Работая в холодном состоянии, он не меняет характеристик макаронных изделий, толщину и ширину которых можно регулировать.
iF40P - Машина для холодной штамповки
Предназначен для быстрого формования дисков для приготовления пиццы, фокаччи, пирожных и различных видов хлеба, он позволяет значительно экономить время и не требует специального персонала. Работая в холодном состоянии, он не меняет характеристик макаронных изделий, толщину и ширину которых можно регулировать.
iP - Станок горячего формования
Предназначен для однородной и быстрой формовки теста для пиццы, особенно подходит для непрерывной работы ремесленных пиццерий. Особая форма верхней пластины облегчает формирование кромки. Почасовое производство может достигать 300 пицц диаметром до 50 см. Регулируемая толщина пиццы и время нажатия.
info@morettiforni.com
www.morettiforni.com