
Автоматическая темперирующая машина непрерывного действия от плавления на водяной бане до отпуска с помощью охлаждающего газа с помощью компрессора хладагента. Емкость дежи из нержавеющей стали AISI304, которая оснащена миксером, удерживающим шоколад жидким и ровным, составляет 8 кг. Прецизионные датчики контролируют все температуры с помощью специальной печатной платы. Темперирующая машина укомплектована обогреваемым вибростолом и педалью остановки потока для дозирования желаемого количества продукта. В наличии модель T240REG с регулируемым потоком шоколада.
Вместимость чаши: 8 кг
Часовая производительность: 50 кг / ч
Размеры: 440 x 600 x 1500 мм