Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Духовка Stein JSO-III Jet Stream
Наша духовка Stein JSO Jet Stream, возглавляющая революцию в области приготовления пищи на протяжении почти полувека, является самой успешной в отрасли высокоскоростной конвекционной печью с вертикальным воздушным потоком и линейным ударным воздействием. Запатентованный воздушный поток Jet Stream обеспечивает непревзойденную однородность приготовления и отличное проявление цвета. В JSO используются высокоскоростные вертикальные струи горячего воздуха, которые ударяют по продукту сверху и снизу, обеспечивая чрезвычайно высокую скорость теплопередачи, самое быстрое время приготовления и больше фунтов в час, чем в любой другой конвекционной печи. В этих печах ежедневно готовится более 10 миллионов фунтов высококачественных белковых продуктов.
- Прямой газ для нагрева открытым пламенем и более высоких температур, идеально подходит для аромата жареного на пламени
- Косвенный газовый нагрев для приготовления при более высоких температурах с удалением продуктов сгорания из зоны продукта
- Модульная конструкция с коробкой длиной 22 фута для широкого диапазона мощностей
- Обеспечивает сильный вкус жареного в духовке
- Автоматический контроль влажности Humitrol-III для максимального выхода готовки (влажность по объему)
- Конструкция кожуха моллюска с автоматическим подъемом кожуха
- Регулируемые верхние камеры статического давления от двух до шести дюймов от ремня
- Регулируемый воздушный поток сверху и снизу
- Автоматическая CIP-очистка на месте
- Два циркуляционных вентилятора с ЧРП с регулируемой скоростью
- Двухзонный нагрев для точного контроля температуры
- Входная секция длиной 8,5 футов с подачей пара
- Разгрузочная секция 5,5 футов
- Только электрические приводы
Модели:
- JSO-III 40-22 DG Прямой газ
- JSO-III 40-22 IG Косвенный газ
Опции:
- Две или четырехфутовые переходные камеры для установки в несколько коробок
- Подающие секции с паровым обогревом доступны следующей длины:
- 12,5 футов.
- 16,5 футов.
- 20,5 футов.
sgv.sales@jbtc.com
www.jbtc.com