Самая совершенная технология смешивания. Полностью инновационная машина, доступная в моделях от 250 до 350-500 кг готового теста. Это один из профессиональных микшеров MFITALY. Наш Plurimixer подходит для:
Сокращение времени смешивания = меньшее потребление энергии;
Снижение производственных затрат;
Сокращение количества машин;
Сокращение персонала;
Снижение затрат на техническое обслуживание;
Снижение температуры теста;
Использование меньшего количества охлажденной воды;
Получение большей однородности теста;
Повышение насыщения теста кислородом благодаря системе push&pull новой двойной спирали.
Эта машина оснащена компьютерным сенсорным экраном с:
Постоянное лазерное считывание температуры теста;
Настройка вашего рецепта благодаря возможности выбора скорости использования;
Возможность изменения каждого рецепта теста за десять шагов;
Возможность вставки между циклами отдыха или добавления фаз;
Каждый рецепт можно настроить с помощью 10 программ смешивания;
Возможность запрограммировать сброс муки и других ингредиентов на этапе смешивания;
Устройство учета воды с автоматической программой слива воды с возможностью подливать в несколько этапов заданное количество воды.