С помощью печи для выпечки Bühler Franz Haas MTA можно производить все виды формованных вафель с содержанием сахара до 10%. Сюда входят формованные рожки для мороженого, вафельные стаканчики и другие формы вафель.

Принцип работы
В нижние половинки форм для выпечки выливается жидкое тесто. Перед закрытием верхние формы с конусами или сердечниками чашек несколько раз перемещают вверх и вниз, чтобы избежать попадания воздуха. Затем закрытые формы для выпечки перемещаются через духовку. После одного полного цикла верхняя форма поднимается, и нож для снятия изоляции удаляет остатки выпечки с нижних форм. Затем они открываются для выпуска продуктов.
Эффективное производство
Горелки со специальными соплами, приводимые в действие системой смешения газов WhirlWind, обеспечивают эффективное сгорание и низкое потребление энергии. Благодаря высококачественной изоляции дверей вся энергия используется эффективно.