Генератор жидких материнских дрожжей
Категория:Кондитерские изделия
Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Генератор жидких материнских дрожжей
Описание
Новый генератор ATREPAN мать дрожжейявляется машина , предназначенная для малого и среднего размера хлебобулочные изделия, кондитерские изделия и пиццерии лабораторий.
Доступны емкостью 10, 15 и 33 л. Генераторы материнских дрожжей позволяют приготовить и хранить жидкую и натуральную закваску, которая, добавленная в тесто в количестве от 15 до 30% от общего веса, будет гарантировать конечному продукту большую легкость и усвояемость.
Основные особенности
- Полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 316
- Электрическая мешалка и скребок со съемными лопастями для легкой очистки
- Цифровое управление с возможностью программирования, сохранения и отображения температуры во время циклов созревания и хранения
- Бескапельное отверстие для отбора проб дрожжей
- Вставка ингредиентов сверху машины с открытием / закрытием с поворотной крышкой с решеткой
- Машина массой 25 кг установлена на поворотных колесах.
- Машина 12 кг предназначена для размещения на рабочем столе или в камере горячей закваски / замедления схватывания (по запросу).
- В комплекте с холодильной установкой с хладагентом R404A, с воздушным охлаждением
Технические особенности
| Модель / Код | Емкость бака (кг) | Полезное количество дрожжей (кг) | Вес (кг) | Размеры машины (мм) | Мощность (кВт) |
|---|---|---|---|---|---|
| ATRL 12 | 12 | 10 | 47 | 600 х 400 х 400 | 0,5 |
| ATRL 25 | 25 | 20 | 67 | 470 х 430 х 920 | 0,5 |
info@atrepan.it
www.atrepan.it