Гидравлические настроечные ванны Gea
Категория:Молочные изделия
Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Характеристика оборудования
GEA предлагает серию многофункциональных и надежных переворачиваемых сыроизготовителей для производства широкого ассортимента сыров паста филата, включая моцареллу, моцареллу в шариках и косичках, сыра для пиццы, сыров проволоне или скаморца. Мы можем изготовить системы емкостью 3000-5000 литров молока за цикл, чтобы удовлетворить все требования малых, средних и крупных производителей.
Универсальные сыроизготовители от GEA предназначены для створаживания и созревания сырной массы в сыворотке или без сыворотки при точно контролируемых температурах. Машины оснащаются плунжером для сбивания сырной массы, состоящим из электрополированных лопаток и мешалок, что гарантирует разделение и перемешивание всего объема сгустка при каждом обороте. В конце цикла сбивания и созревания сырной массы она подается в дренажные тележки для удаления оставшейся сыворотки. Вся поверхность сыроизготовителя оснащена рубашкой с паровым или водяным обогревом для приготовления сырной массы или для поддержания устойчивой температуры.
Сыроизготовители от GEA сконструированы так, чтобы обеспечивать соответствие самым строгим требованиям санитарно-гигиенических норм. Внутренние поворотные форсунки соединены с установкой для безразборной мойки. Каркас машин изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, а все уплотнения изготовлены из материалов, имеющих пищевой допуск.
Дополнительное оснащение сыроизготовителей GEA:
- Опорожнение ванны с помощью олеогидравлической системы с поршнями.
- Плунжер для сбивания сырной массы с приводом от двигателя с электронным управлением частотой вращения с инвертором.
- ПЛК — управление работой механических компонентов, циклами сбивания, синхронизацией и частотой вращения с пятью предварительно задаваемыми настройками.
www.gea.com