Горизонтальный Батч Фризер SNOWY 5 - 7 - 12 TTi
Модель:SNOWY 5 - 7 - 12 TTi
Категория:Оборудование для производства мороженого
Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Горизонтальный Батч Фризер SNOWY 5 - 7 - 12 TTi
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Фризеры порционного цикла Snowy TTi от Valmar - это новый технологический рекорд, достигнутый в области домашнего мороженого. Традиционные программные продукты и инструменты выбора рабочих шагов были заменены новым сенсорным ПЛК. Благодаря инновационным стандартам качества VALMAR Combisystem, производимое мороженое теперь более устойчиво к плавлению, поскольку взбитость составляет до 40% от веса смеси. Инновационная система VALMAR Combisystem глубоко изменила стандарты качества, и теперь производимое мороженое более устойчиво к плавлению, поскольку взбитость составляет до 40% от веса смеси. Добавление воздуха в товарный продукт делает его более кремообразным и мягким. Процесс производства мороженого - одно из ведущих технологических новшеств. Скорость вращения мешалки изменяется автоматически и постепенно, что упрощает процедуру доливки, а также добавление дополнительных ингредиентов.
| Модель | За цикл (кг) Добавляемая смесь мин. - макс. | За цикл (л) Производство джелато мин - макс | В час (кг) Производство джелато мин - макс | В час (л) Производство джелато мин - макс | Гранита за цикл (кг) мин - макс |
|---|---|---|---|---|---|
| Снежный 5 TTi 220V | 1,5 - 5 | 2–7 | 9–30 | 12 - 42 | 2–5 |
| Снежный 5 TTi | 1,5 - 5,5 | 2–8 | 9 - 33 | 12–45 | 2–6 |
| Снежный 7 TTi | 1,5 - 7,5 | 2 - 10,5 | 9–45 | 12–60 | 3–8 |
| Снежный 12 TTi | 2 - 12,5 | 3–17 | 12 - 75 | 18 - 100 | 4–13 |
| Снежный 16 TTi | 3-15,5 | 4–21 | 18–90 | 24–130 | 6–16 |
| Снежный 18 TTi | 3 - 18 | 4–25 | 18 - 110 | 24–150 | 7. 18 |
| Снежный 27 TTi | 4 - 27 | 6 - 38 | 24–160 | 36 - 220 | 10 - 27 |
КОНСТРУКЦИЯ ЦИЛИНДРА
Цилиндр спроектирован и испытан для обеспечения идеального сочетания характеристик охлаждения, скорости замораживания и микрокристаллизации, а также оптимального включения воздуха.
STIRRER®
Специальная конструкция геликоидальной мешалки с регулируемым схождением лопастей и высокопроизводительными скребками: это лишь некоторые из особенностей, отличающих новую мешалку серии TTi. Идеальное замораживание партии - это результат систематического и равномерного распределения мороженого по всей поверхности цилиндра, что позволяет избежать чрезмерного замораживания мороженого на лезвиях или в середине цилиндра.
info@valmar.eu
www.valmar.eu