IMAX HL - HIGHline Injector

Категория:Оборудование для ресторанов и кафе

Цена:

Договорная

Минимальный заказ:
Наличие:
Среднее время ответа:
Процент ответов:
Условия и способы оплаты:
Поделиться:

1
1
0 часа
100%

В избранные В избранные Скачать предложение Написать

Описание

IMAX HL - Инжектор HIGHline

Технология впрыска IMAX для самых высоких требований

Принцип обработки по технологии IMAX основан на классическом инъекционном отверждении с помощью полых игл. Здесь решающую роль играет ноу-хау в отношении типа иглы, входных и выходных отверстий и рисунка игольной строчки. Вводимый рассол / эмульсия подается непосредственно к продукту с помощью системы насосов и трубопроводов. Помимо бескостных продуктов, также можно вводить мясо на кости, птицу и рыбу.

IMAX 420/520/620 - Инжектор движущегося луча

В инжекторах с шагающей балкой IMAX мясо перемещается через машину с помощью транспортных граблей. Это следует по плоской эллиптической кривой. Пока иглы находятся вне продукта, грабли поднимаются с транспортной платформы и перемещаются вперед. В контроллере это продвижение продукта может быть установлено на 50 мм или 100 мм. Большее выдвижение обеспечивает наибольшую транспортную емкость инжектора с широким рисунком прокола. Хотя более короткий ход на 50 мм уменьшает вдвое пропускную способность, он обеспечивает вдвое более узкую строчку, что может дать технологические преимущества при впрыскивании. Таким образом, короткое продвижение часто используется для достижения высокой скорости впрыска продуктов или для обеспечения идеального распределения рассола при очень низком давлении.

Транспортные грабли полностью изготовлены из нержавеющей стали, что делает их чрезвычайно прочными и гигиеничными.

Инжекторы граблей IMAX доступны в трех размерах от 420 мм до 620 мм шириной поддона.