Категория:Хлебобулочных изделий
Благодаря применению двухкамерного принципа работы появляются следующие преимущества:
Характеристики и преимущества:
Диапазон развеса | Количество рядов | Размер плунжера | Максимальная производительность шт./час | |
17-45 г | 3\4\5\6 | SK 44 | 4500/6000/7500/9000 | Комбинируемый диапазон развеса |
20-50 г | 3\4\5\6 | SK 47 | 4500/6000/7500/9000 | |
22-55 г | 3\4\5\6 | SK 51 | 4500/6000/7500/9000 | |
25-65 г | 3\4\5\6 | SK54 | 4500/6000/7500/9000 | |
35-85 г | 3\4\5\6 | SK 58 | 4500/6000/7500/9000 | |
50-110 г | 3\4\5\6 | SK 63 | 4500/6000/7500/9000 | |
52-115 г | 3\4\5\6 | SK 65 | 4500/6000/7500/9000 | |
55-125 г | 3\4\5 | SK 67 | 4500/6000/7500 | |
60-135 г | 3\4\5 | SK 70 | 4500/6000/7500 | |
65-160 г | 3\4\5 | SK 73 | 4500/6000/7500 | |
70-170 г | 3\4\5 | SK 75 | 4500/6000/7500 | |
80-180 г | 3\4\5 | SK 78 | 4500/6000/7500 |
Тесто вручную загружается в загрузочный бункер с роликовыми валками.
Посредством вращающихся звёздчатых валков (звёздчатые вальцы подают тесто) порционные куски теста подаются на участок деления.
Горизонтальный поршень нагнетает тесто в плунжеры делительного барабана, вращающемся в тактовом режиме. Избыточное тесто возвращается назад в зону деления посредством скребковой планки.
После поворота барабана на 90° против часовой стрелки происходит округление (шлифовка) тестовых заготовок с помощью осциллирующей шлифовальной платы. В зависимости от консистенции теста и развеса изделий могут использоваться различные шлифовальные платы.
После следующего поворота барабана на 90° тестовые заготовки подаются на разгрузочный ленточный транспортёр. |