Куттер Вакуумный высокоскоростной RCV-500 Компонент Плюс
Категория:Мясные изделия
Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Характеристика
Высокоскоростной универсальный вакуумный куттер модели RCV-500 с чашей объемом 500 литров изготавливаются полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Конструкция отвечает высоким европейским стандартам, выгодно отличаясь при этом стоимостью и простотой техобслуживания.
При производстве применяются комплектующие в стандартном общепромышленном исполнении, а не в специальном как у большинства куттеров европейского производства, что значительно упрощает и снижает стоимость эксплуатации, так же жестко не привязывает потребителя к производителю эксклюзивными комплектующими и запасными частями.
Системы обладают высочайшей надежностью и в зависимости от комплектации могут быть оснащены системой автоматического контроля, диагностики и обслуживания. Всё это совместно с высокой механической стабильностью конструкции гарантирует бесперебойное, правильное и длительное функционирование.
Конструктивные особенности
- Управление приводами ножевого вала, чаши и вращения выгружателя осуществляется преобразователями частоты.
- Куттер оснащается высокоскоростной головкой, которая легко адаптируется для производства широкой номенклатуры продукции.
- Ножевая крышка имеет специальную форму, позволяющую производить высокоскоростное измельчение по всей траектории движения ножей.
- Уплотнение крышки и особая форма края чаши предотвращает проникновение даже очень текучего продукта между ними.
- Данная модель куттера обладает высокой универсальностью и может использоваться как для приготовления структурных фаршей, тонких эмульсий, пастообразного продукта, так и для паштетов и подобных жидких фаршей.
- Быстрое измельчение и высокая скорость других технических процессов, позволили увеличить общую производительность куттера.
- Компактность и эргономичность конструкции позволяет эффективно использовать производственное пространство.
- Изготовление станины и чаши куттера заказывается на крупном машиностроительном предприятии КНР, остальная сборка производиться нашим предприятием в России на основе фирменных комплектующих европейского и японского производства.
Основные преимущества
- Высокая стабильность и надежность конструкции;
- Универсальная машина для любых видов фаршей;
- Высокий коэффициент загрузки чаши;
- Производительность и скоростное измельчение;
- Низкое потребление энергии;
- Легкое, интуитивно понятное управление;
- Идеальное уплотнение между чашей и крышкой, исключающая попадание продукта;
- Общедоступность комплектующих и расходных материалов. Низкая стоимость эксплуатации;
- Минимальное техобслуживание;
- Удобство мойки и санитарной обработки;
- Конкурентная стоимость;
- Расширенная гарантия.
Технические характеристики
| Параметр | Единица измерения | Значение |
| Геометрический объем чаши | м3 | 0.500 |
| Коэффициент загрузки сырьём | 0.4 — 0,8 | |
| Частота вращения ножевого вала в режиме резания | мин-1 | 100-3800 |
| Частота вращения ножевого вала в режиме перемешивания (реверс) | мин-1 | 0÷300 |
| Частота вращения чаши | мин-1 | 0÷18 |
| Давление среды в полости чаши при вакуумировании | МПа (кгс/см2) | 0.02 (0.2) |
| Количество ножей | шт. | 4-8 |
| Мощность главного привода | кВт | 204 |
| Габаритные размеры (длина, ширина, высота), max | мм | 4300х3050х2300 |
| Вес | кг | 5950 |
nap@komponent.pro
https://komponent-plus.ru/o-predpriyatii/