Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Производственная мощность:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 8кг
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Baker Perkins предлагает два тестомеса Tweedy ™ для тестовых пекарен и для использования в академических и лабораторных условиях; Tweedy ™ 8 и Tweedy ™ 20 имеют максимальную пропускную способность 8 и 20 кг соответственно.
Точное копирование систем промышленного масштаба
Все важные функции управления технологическим процессом, имеющиеся в производственных смесителях Tweedy ™, встроены в Tweedy ™ 8 и Tweedy ™ 20, включая регулировку скорости и смешивание давления и вакуума для улучшенного контроля текстуры. Это позволяет точно воспроизвести процесс систем промышленного масштаба, позволяя успешно масштабировать новые разработки продуктов до полного производства.
Идеально подходит для исследовательских и академических учреждений
Небольшие партии идеально подходят для исследовательских организаций, изучающих высокоскоростное смешивание и другие аспекты процесса выпечки хлеба. Смотровое окно на крышке позволяет отслеживать ход цикла смешивания, а параметры процесса можно многократно изменять для анализа и оценки результатов. Для еще большей гибкости размер партии может быть уменьшен до 50% без влияния на процесс.
Область применения
Tweedy ™ 8 и Tweedy ™ 20 предназначены для использования в пекарнях с высокой производительностью при разработке новых продуктов. Поставщики ингредиентов, работающие над новыми рецептурами, могут использовать миксеры для улучшения высокоскоростного перемешивания. Академические учреждения также могут использовать миксеры для обучения и воспитания.
Несколько неотъемлемых функций делают процесс Tweedy ™ идеальным для многих продуктов, включая булочки для гамбургеров, пиццу, домашний и домашний хлеб, багеты, фокачча, чиабатта, жидкое тесто, рожь, газированные напитки, лаваш, булочки, панировочные сухари, рогалики и сладкие булочки.
Емкости
| Твиди ™ 8 | Твиди ™ 20 | |
|---|---|---|
| Максимальный размер партии | 8 кг | 20кг |
| Минимальный размер партии | 4 кг | 10кг |
| Максимальный объем муки | 4,7 кг | 12кг |
| Двигатель | 2.2кВт | 5.5кВт |
Характеристики
Машины компактны, имеют встроенную панель управления и установлены на колесах для удобства переноски.
Смесительная чаша Tweedy ™ 20 оснащена электрическим механизмом наклона для облегчения разгрузки.
HMI с полной визуализацией процесса и контролем рецептов, включая сетевое соединение для сбора данных.
Смотровое окно с подсветкой на крышке миксера.
Основная рама из нержавеющей стали с панелями концевой рамы, в которых размещается электрическое оборудование управления и узел вакуумного насоса.
Основная рама установлена на двух фиксированных и двух запираемых колесиках.
Рама качелей изготовлена из нержавеющей стали и заключена в кожух из полированной нержавеющей стали.
Смесительная камера из нержавеющей стали предназначена для работы под давлением и вакуумом.
Поворотная крышка смесителя расположена на смесительной камере с подъемными пружинами и зажимным устройством.
Установленный на крышке регулируемый предохранительный клапан вакуума и манометр / манометр.
Уплотнение крышки изготовлено из заметной резины.
Электромагнитный клапан аэрации и расходомер воздуха, установленные на рычаге крышки смесителя.
Ударная пластина из нержавеющей стали, предназначенная для смешивания до дна смесительной камеры.
bpltd@bakerperkins.com
https://www.bakerperkins.com