Линия для производства гамбургеров, хот-догов SOTTORIVA Tekno italia
Категория:Хлебобулочных изделий
Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Автоматический тестоделитель - округлитель
Высокопроизводительный автоматический тестоделитель-округлитель «ATHENA5/M», на 5 рядов, предназначен для деления и округления тестовых заготовок массой от 30 до 130 грамм для производства штампованного хлеба (булочки «кайзер», «черепаха», «розетта»), булочек для гамбургеров и хот-догов, рогаликов, тестовых заготовок для пиццы.
Снабжен тефлонированной воронкой из нержавеющей стали вместительностью 25 кг. Тесто бережно обрабатывается благодаря специальной системе всасывания и устройству регулировки прессования, поэтому в камеру деления попадает точное количество теста. После процесса деления тестовые заготовки поступают в барабан округления, который можно менять в зависимости от веса.
Скорость округления регулируется. Тестовые заготовки после округления укладываются на расширительные отводные транспортеры.
Производительность регулируется электроникой, от 1000 до 2000 шт/час за ряд.
Максимальная производительность (при работе в 5 рядов): до 10000 шт/час.
Шкаф предварительной расстойки
Оснащен двигателем «SBC» с системой непрерывного изменения шага, в соответствии со скоростью.
Снабжен люльками из нержавеющей стали, каждая люлька имеет 5 карманов.
Максимальный вес на каждый карман составляет около 90 г.
Общее количество люлек 361, используемые 270, для расстойки в течение 10 минут - 8000 шт/час.
Передвижение с помощью цепи (зубчатая передача из металла) и пунктов для опрокидывания люлек.
Снабжен автоматическим вентилированием, обеспечивающим немедленное понижение излишней температуры и влажности.
Лампа ультрафиолетового излучения для стерилизации карманов и вентилятор горячего воздуха для их обсушки.
Выполнен из металлических панелей, покрытых лаком, и прозрачных панелей из плексигласа. Расстойный шкаф имеет расширительные отводные транспортеры.
teknoitalia@teknoitalia.ru
https://www.teknoitalia.ru/