Линия по производству короткорезанных макаронных изделий без глютена AXOR
Категория:Макаронные изделия
Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Линия по производству короткорезанных макаронных изделий без глютена
Пароварка для сырья
Возможно производство макаронных изделий из любого безглютенового сырья (кукуруза, рис, киноа и т. Д.). На этом этапе, благодаря точному объемному дозированию и мощной системе впрыска пара, крахмал, содержащийся в сырье, желатинизируется, чтобы быть готовым к следующей фазе формования.
Шейкер
Шейкер оснащен новым устройством движения (запатентовано), которое позволяет значительно экономить энергию. В шейкере поверхность макаронных изделий очень быстро сушится горячим воздухом, чтобы предотвратить прилипание на следующих этапах процесса производства макаронных изделий.
Сушилка ENA
Полный процесс сушки макаронных изделий происходит в двух зонах сушилки ENA: предварительной сушилке и основной сушилке, каждая из которых имеет отдельный блок управления термогигрорегулированием. Фаза предварительной сушки продолжительностью около 40 минут, за которой следует фаза сушки продолжительностью около 2 часов, завершающаяся фазой стабилизации продолжительностью около 30 минут, позволяет производить высококачественное производство с использованием любого вида сырья. Сушилка ENA оснащена панелями из стекловолокна высокой плотности, изнутри облицованными листами из нержавеющей стали и прокладками из силиконовой резины.
Кулер
Воздухо-водяной охладитель снабжен внешним охлаждающим устройством для понижения температуры макаронных изделий и обеспечения их пригодности для хранения и / или упаковки.
Автоматизация процессов
ARS (Axor Remote Service) - это система автоматизации и контроля, полностью разработанная Axor.
Комплексный надзор за системой автоматизации, полностью разработанной Axor,
Полный контроль компонентов линии в реальном времени,
Управление и анализ рецептов, исторических данных и потребления энергии,
Совместимость со всем программным обеспечением для управления,
Доступ черезAxorappдля всех мобильных устройств (смартфон, планшет, ноутбук),
Удаленная помощь в центре технической поддержки и поддержки Axor, доступная 24 часа / 7 дней.
info@axorochim.com
https://www.axor-italia.com/