Категория:Молочные изделия

Автоматическая установка для производства сыра для пиццы - это инновационное решение, сочетающее в себе вытяжку с паровой технологией и автоматическое формование в рамках всего производственного процесса. Он особенно подходит для средних и крупных производств (до 3.000 кг / час). Процесс начинается с пароварки (1), с использованием эксклюзивной паровой технологии с прямым вводом или через двойную рубашку на 4 бар. Затем продукт через шнековую загрузочную машину (2) вводится в автоматическую карусельную формовочную машину (3), что делает производственный процесс непрерывным.
На заключительном этапе процесса подача происходит через охлаждающую ванну с автоматической регулируемой скоростью (4). Благодаря автоматической установке для производства сыра для пиццы достигается значительная экономия времени, труда и энергии.
Система полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI 304/316 и полностью приспособлена для автоматической системы мойки CIP.
Размер и характеристики могут быть изменены в соответствии с требованиями заказчика.