Машина предназначена для формования мягких, но также и твердых макаронных изделий, с переменным весом от 60 до 1100 г, с максимальной длиной 60 см. Обработка начинается с помещения теста на входную ленту, которая проходит через пару цилиндров из антипригарного материала, после чего оно предварительно раскатывается и, наконец, раскатывается до желаемого формата. Благодаря реверсивной системе обработки можно получить пряди цилиндрической или овальной формы. Машина установлена на колесах для облегчения перемещения. Электрическая система управления с питанием от низкого напряжения, оснащенная устройством предотвращения несчастных случаев, в соответствии со стандартами CE.