Категория:Кондитерские изделия
Машина предназначена для нанесения слоя шоколада на поверхность изделия, используемого для кондитерских изделий, кексов, печенья и т. д. Для производства широкого ассортимента шоколадных изделий.
- Оборудование можно использовать для нанесения шоколада со всех сторон. Покрытие можно также наносить только с одной стороны.
- Используется натуральный шоколад и шоколадная глазурь.
- Изготовлена из нержавеющей стали.
Глазировочная машина состоит из темперирующей машины с системой наполнения и транспортной системы. Транспортная система состоит из 2-х секций (погрузочно-разгрузочная), нагревательного блока, нагнетательного блока, складывается в транспортное положение.
У темперирующей машины и транспортной системы есть собственные колеса.
Технические характеристики сетчатой транспортной системы:
- напряжение 220 В
- Мощность 0,25 кВт
- Скорость вращения сетки до 4,5 метров в минуту с регулируемой
- длина 1400мм
- высота от пола 930-980 мм
- Чистая рабочая ширина сетчатой ленты 400 мм
Габаритные размеры темперирующей машины + конвейер
- длина 1400 мм
- ширина 800мм
- Три зоны темперирования
- Давление воздуха для выдувания продукта 0,08 бар
- Электропитание для подачи сжатого воздуха 0,25 кВт
Размеры ДхШхВ:1600x1100x2000 мм
Производительность:до 200 кг/ч
Объем чаши:60 л л
Электричество:4кВт, 380В
Материал резервуара:AISI 304 L
Структура колонны:AISI 304 L