Линия PM представляет нашу вершину диапазона; универсальность, скорость, компактность и простота очистки делают его идеальным дополнением для всех ресторанов.
PM 96 - идеальная машина для больших ресторанов, лабораторий и столовых.
Прочный и простой в использовании, незаменим для всех, кто хочет за короткое время получить макароны различной формы с яйцом или без него, цвет: красный с помидорами или свеклой, зеленый со шпинатом, коричневый с какао, в зависимости от воображения шеф-повара.
Модель PM 96 оборудована системой водяного охлаждения в экструзионной трубке, что позволяет поддерживать постоянную температуру и, следовательно, улучшать качество продукта.
PM 96 особенности
Вместимость замеса составляет 12 кг теста.
Производительность по экструзии составляет 25-30 кг макаронных изделий в час, в зависимости от формата производства.
Изготовлен из высококачественных компонентов, чаши, шнека и миксера из нержавеющей стали.
Винт и смеситель легко снимаются для очистки.
Машина не требует обслуживания, за исключением обычных операций очистки, рекомендуемых в конце каждого процесса.
Оснащен 4 стандартными матрицами, корзиной для макарон, автоматическим резаком для коротких макарон, тележкой на колесах с вентилятором, принадлежностями для очистки, ключами, дозатором для жидкостей и инструкцией по эксплуатации.