MDI STRATOS
Категория:Хлебобулочных изделий
Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
MDI Stratos - этажная туннельная печь непрямого нагрева –удивительная комбинация компактности, модульного построения, производительности и контроля. Теплопередача на изделия происходит, в основном, благодаря излучению, а также за счёт среды в печной камере и контакту изделий с горячим воздухом. Так как модули этажных печей полностью независимы друг от друга, то возможно выпекать одновременно разное количество изделий и/или разный ассортимент.
- выпечка непосредственно на транспортёре или в хлебопекарных формах
- стандартная ширина подающего транспортёра: 2.500 мм
- площадь печной камеры 500 м² макс.
- температура выпечки от 100°C до 300°C
- высота печи до 6 этажей
- печная камера каждого этажа печи делится максимум на 4 зоны, каждая зона может быть оснащена собственной горелкой для индивидуального регулирования температуры
- дизельная или газовая горелка с широким диапазоном регулирования
- деление печных зон и собственные заслонки позволяют индивидуально регулировать температуру в верхней и нижней
- зонах печи
- точная настройка обогрева сбоку в каждой печной зоне посредством заслонки, контролирующей тепловой поток в зоне излучения
- усиленный отвод пара посредством регулируемого клапана в каждой зоне
- возможно дооснащение станцией предварительного нагрева с подающим транспортёром
- точная гигротермическая обработка (увлажнение) при подаче
- изолированные друг от друга этажи ( полностью закрытые)
- подающие транспортёры в печных камерах и хорошая теплоизоляция минимизируют теплопотерю, компактный дизайн печи
- возможно дооснащение печи прозрачными дверцами в любой зоне
- подающий транспортёр из каменных плат (MDI-SP), металлических плат (MDI-MP), сетчатых плат (MDI -WM) или плат на шарнирах (MDI-MS)
- с системой очистки транспортёров и печной камеры
- возможны комбинации с различными транспортными системами носителями изделий
- высокоскоростные лифтовые системы загрузки и выгрузки изделий
- модульное построение и компактное исполнение
info@koenig-rex.com
https://www.koenig-rex.com/ru/index.php