Механический гомогенизатор (FetaCut) предназначен для микронного измельчения и эмульгирования. Данное оборудование подходит для различных видов пищевой продукции. Измельчение зависит от зазоров между ножами (ротор и статор) и количеством прохождения через них.
Измельчение овощей и фруктов, хумус, переработка, кондитерские наполнители, рыбная продукция, измельчение фундука и миндаля, эмульсии и соусы
Сконструирован для измельчения, эмульгирования и гомогенизации
Частотный инвертор
Уплотнитель вала с водяным охладительным контуром
Технические параметры
Рабочий объем (зависит от вида продукции): 5000 л/ч
Электропотребление: 15 кВт
Зазоры между ножами: 0.1, 0.2, 0.5, 0.7, 0.9, 1.1, 1.8 мм