Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Meincke Turbu 4.0
Конвекционная печь косвенного нагрева Meincke Turbu 4.0 - это ваша печь для промышленного производства печенья, печенья, тортов, пиццы, пирогов и т. Д. С ее точным контролем температуры и влажности.
Принцип нагрева
Создан для высокого качества продукции
Вентилятор нагнетает воздух в камеру горелки, который нагревается непосредственно горелкой. Накапливаемое тепло передается в теплообменное помещение. Там воздух в отдельной системе нагревается и распределяется по пекарной камере. Это гарантирует, что продукты сгорания не контактируют с конечным продуктом. Достигается постоянная правильная температура выпечки, обеспечивающая однородный результат выпечки.
Система вентиляции
Равномерное распределение тепла для оптимизации процесса выпечки
Регулируемая система заслонок с вентиляторами направляет горячий воздух в верхние и нижние каналы. Такое распределение тепла обеспечивает идеальный уровень температуры в духовке. Воздух в духовке непрерывно удаляется, смешивается со свежим воздухом и возвращается в теплообменник. Все испарения удаляются через дымоход.
Использование разных видов тепла
Симбиоз проводящего и теплового излучения
Конвекционная система передает большую часть тепла продуктам. Тем не менее, ленточная лента для горячей выпечки и вентиляционные камеры вырабатывают значительное количество тепла. Регулируя температуру горелки, распределение воздуха между нижней и верхней камерой статического давления, а также профиль влажности, вы можете значительно изменить теплопередачу в духовке.
georgi.yanakiev@haas.com
www.buhlergroup.com