Мини - вытяжно-формовочная установка Compact

Модель:Compact

Категория:Молочные изделия

Цена:

Договорная

Минимальный заказ:
Наличие:
Среднее время ответа:
Процент ответов:
Условия и способы оплаты:
Поделиться:

1
1
0 часа
100%

В избранные В избранные Скачать предложение Написать

Описание

Мини - вытяжно-формовочная установка

ПРОДУКТЫ

Моцарелла, Моцарелла Буффало, Сыр для пиццы, Кашкавал, Аналог Моцареллы, Плавленый сыр и Пастообразный сыр

Подходит для обработки свежих и промышленных блоков творога, творога из буйволиного молока, порошков, сычужного фермента, казеина, крахмала, растительного или животного жира.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

Благодаря электрическому парогенератору и небольшим размерам, можно разместить в университете,

Научно-исследовательские лаборатории, супермаркеты и фермы

Возможность использования свежего и промышленного творога, порошковых ингредиентов, специй и ароматизаторов.

Более высокая производительность по сравнению с традиционными системами горячего водоснабжения

Растяжка прямым впрыском пара в изделие или в куртку

Сокращение времени нагрева и растяжения благодаря впрыску пара

Значительная экономия энергии за счет снижения потребления пара

Стандартизация влажности конечного продукта

ТЕХНИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Полностью изготовленныйиз нержавеющей стали AISI 304, ванна сдвойными стенками для впрыска пара в рубашку
Универсальная вытяжно- формовочная машина дляпроизводства небольшихобъемов (от 5 до 20 кг / партия), подходящая для лабораторий НИОКР и университетов.
Машина оснащенавстроенным электрическим парогенератором(ПАТЕНТ ИТАЛИИ), который может производить необходимое количество пара во время фазы растяжения.
Больше не нужно очищать жирную жидкость, так как вся добавленная вода поглощается продуктом во время вытягивания паром.
Растяжение продукта осуществляется либо путем впрыскапара,непосредственно в продуктилив двойной рубашке.
Растяжения кубовогооснащенN. 2 двунаправленных шнека, с регулируемой скоростью посредством инвертора
Терморегуляторс цифровым дисплеем для контроля температуры
Формование кубовыеоснащенаН. 2 шнекиN. 1 литье ролика
Куртка, которая сохраняет продукт при идеальной температуре формования
Формовочный валок и шнеки имеют регулируемую скорость с помощью инвертора.
Детали, контактирующие с продуктом, подвергаются дробеструйной обработкекварцевыми микросферами,а шнеки имеюттефлоновое покрытие.
Электрическая панель управления, оснащенная панелью оператора с «сенсорным экраном» иПЛК,с помощью которого можно управлять различными этапами процесса вытяжки и формования.

- ПО ЖЕЛАНИЮ:

Удаленная помощь через Интернет

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

Почасовое производство	80 кг / час 5-20 кг / партия
Габаритные размеры	см 120x80x155 h
Масса	320 кг
Электроэнергия	12,5 кВт (версия с генератором vapore elettrico) 2,5 кВт (версия senza generatore di vapore elettrico)
Материал	Нержавеющая сталь AISI 304