Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Описание
- Многофункциональные миксеры УЗЕРМАК, обладающие функциями смешивания, измельчения, гомогенизации, эмульгирования, варки под прямым паром и через паровую рубашку, вакуумирования и охлаждения, оптимальны для производства таких продуктов как плавленый и крем сыры, майонезы, кетчупы, соусы, детское питание, сгущенное молоко, колбасный сыр, кондитерские наполнители, марципан, хумус и т.п.
- Изготавливается полностью из нержавеющей стали марки AISI 304
- Общий объем чащи: 200 литров
- Рабочий объем чащ: 170 литра
- Рабочая температура: макс. 95 0С
- Автоматический тип открытия/закрытия крышки
- Автоматический тип наклона чаши
- Форсунка для прямого впрыска: 4 шт.
- Паровая рубашка (нагрев и охлаждение)
- Вакуумный насос
- Пневматический клапан выгрузки продукции
- ПЛК и сенсорная панель
- Температурный датчик
- Двойной уплотнитель вала ножей с водяным контуром охлаждения
- Количество ножей: 3 шт.
- Количество скребков: 2 шт.
- Эл. мотор ножей с частотным котроллером скорости вращения (0 — 3.000 об/мин)
- Мобильная станция для осушения, фильтрации и регулирования давления пара
- Вакуумный конденсатор для охлаждения и сгущения. Выполнен из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 316
- Температура варки: макс. 125 0С
- Буферный бак
- Лопастной насос для откачки готовой продукции
- Расходомер для жира (масла)
- Напольные воронки для ингредиентов
- Механический гомогенизатор Micro-cut
- Сжатое время готовки
- Энергоэффективность
- Простота внедрения в существующие линии
- Система ПЛК управления
- Комплектующие от лидирующих мировых брендов
- Широкий охват продукции
- Минимальные потери продукции при производстве
Технические параметры
- Объём чаши: 200 литр
- Рабочий объем чаши (мин./макс.): 60-170 l/литр
- Рабочая температура варки: 95°C (опционально 125 °C)
- Расход пара: 300 кг/час
- Мотор ножей: 45 кВт
- Мотор скребков: 1,5 кВт
- Вакуумный насос: 2.2 кВт
- Эл. поршень отк./закр. Kрышки: 1,4 кВт
- Эл. поршень наклона чаши: 1,4 кВт
info@uzermak.com
www.uzermak.com