Многофункциональный миксер CCM 60 Uzermak

Модель:CCM 60

Категория:Молочные изделия

Цена:
Договорная
  • Минимальный заказ:
  • Наличие:
  • Среднее время ответа:
  • Процент ответов:
  • Условия и способы оплаты:
  • Поделиться:
  • 1
  • 1
  • 0 часа
  • 100%

Описание

Описание

  • Многофункциональные миксеры УЗЕРМАК, обладающие функциями смешивания, измельчения, гомогенизации, эмульгирования, варки под прямым паром и через паровую рубашку, вакуумирования и охлаждения, оптимальны для производства таких продуктов как плавленый и крем сыры, майонезы, кетчупы, соусы, детское питание, сгущенное молоко, колбасный сыр, кондитерские наполнители, марципан, хумус и т.п.
  • Изготавливается полностью из нержавеющей стали марки AISI 304
  • Общий объем чащи: 60 литров
  • Рабочий объем чащ: 40 литра
  • Рабочая температура: макс. 95 0С
  • Ручной тип открытия/закрытия крышки
  • Ручной тип наклона чаши
  • Форсунка для прямого впрыска: 3 шт.
  • Паровая рубашка (нагрев и охлаждение)
  • Вакуумный насос
  • Пневматический клапан выгрузки продукции
  • ПЛК и сенсорная панель
  • Температурный датчик
  • Двойной уплотнитель вала ножей с водяным контуром охлаждения
  • Количество ножей: 2 шт.
  • Количество скребков: 2 шт.
  • Эл. мотор ножей с частотным котроллером скорости вращения (0 — 3.000 об/мин)
  • Фильтр из нержавеющей стали для очистки пара
  • Вакуумный конденсатор для охлаждения и сгущения. Выполнен из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 316
  • Буферный бак
  • Лопастной насос для откачки готовой продукции
  • Расходомер для жира (масла)
  • Напольные воронки для ингредиентов
  • Механический гомогенизатор Micro-cut
  • Сжатое время готовки
  • Энергоэффективность
  • Простота внедрения в существующие линии
  • Система ПЛК управления
  • Комплектующие от лидирующих мировых брендов
  • Широкий охват продукции
  • Минимальные потери продукции при производстве

Технические параметры

  • Объём чаши: 60 литр  
  • Рабочий объем чаши (мин./макс.): 15-40 l/литр          
  • Рабочая температура варки: 95°C        
  • Расход пара: 90 кг/час 
  • Эл. мотор ножей: 7,5   кВт         
  • Эл. мотор скребков: 0,37 кВт  
  • Вакуумный насос:  2.2 кВт

Отзывы клиентов (0)

Написать отзыв
Ничего не найдено