Состав комплекта оборудования мини сыроварни???? КС-200- котёл сыроварочный, ванна длительной пастеризации, изготовитель сыра, творога, кисломолочных продуктов - ТЭН 30кВт; ???? ВТ-150- ванна творожная горизонтальная ТЭН 15кВт; ???? ПС-3- пресс пневматический пневматический горизонтального типа на 6 головок сыра установлен на формовочную ванну для прессования сырных головок; ???? ПТ-150- пресс механический - ванна формовочная на колесах, состоящая из основной ванны и корзины - для отделения сыворотки и творожного зерна и его подпрессовки; Лист прижимной для прессования творога; Формы из нержавеющей стали.
Котёл сыроварочный - ванна длительной пастеризации КС-200 Пресс для сыра - видео
Котёл сыроварочный - ванна длительной пастеризации КС-200 Пресс для сыра - слайд-шоу
Чертёж котла для варки сыра ВДП-200
Минисыроварня - ванна длительной пастеризации - изготовитель сыра - котёл сыроварочный КС-200 и пневматический пресс для сырных головок КС-200Котел сыроварочный (горячая вода +электрический нагрев ТЭН- 30кВт, 3шт по 10кВт), рабочий объем - 200л. Состав: рубашка объемная, крышка двухсекционная, мешалка съемная для вымешивания сырного зерна, опоры регулируемые, датчики температуры, циркуляционный насос, патрубок сливной 80 (100)мм с дисковым затвором, автоматический блок управления. Материал – пищевая нержавеющая сталь AISI 304; Частотный преобразователь, реверс на мешалку; Лира ручная; Лопатка перемешивания.
ПС-3Пресс пневматический горизонтального типа на 6 головок сыра, установлен на формовочную ванну. Технические характеристики: траверса -1 шт; на одной траверсе 3 пневмоцилиндра, под каждый пневмоцилиндр станавливается две формы; манометр цифровой регулятор давления-1 шт; диаметр поршня пневмоцилиндра-80мм; рабочее давление от 0 до 6 бар
Ванна творожная и Пресс для творога ВТ-150 ПТ-150 видеоВанна творожная ВТ-150 и механических пресс для творога ПС-170 для оснащения мини сыроварни. ВТ-150 ванна творожная, овальная, электрическая 15кВтРабочийобъемванны 150л, геометрический объем 200 л.Материалвсей емкости пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Емкость трехслойная со съемной крышкой и U-образным дном.Рубашкаобъемная на давление теплоносителя до 2 бар. В межстенное пространство рубашки нагрева установленагруппа ТЭН, суммарной мощностью 15 кВт с возможностью раздельной работы на 5, 10 либо 15 кВт. Подача хладоносителя регулируется электромагнитным клапаном ¾ дюйма, установленном на патрубке в нижней боковой части емкости. Переливная труба диаметром 40 мм. Слив воды осуществляется через патрубок ДУ 32 мм с краном шаровым. Толщина внутренней ванны 3 мм, толщина рубашки 2 мм. Защита от сухого включения ТЭНДатчики температурыв продукт и в рубашку нагрева, охлаждения.Пультс функцией автоматического и принудительного включения и выключения тэнов, автоматического поддержания заданной температуры нагрева и охлаждения. Запорная арматура с затвором дисковым, диаметром 80 мм на выгрузном патрубке сбоку емкости. Регулируемые опоры.
ПТ-170 - пресс-тележка, ванна формовочная на колесах со стопорами с усиленным каркасомРабочийобъемванны 170 литров.Назначение: Розлив сырного зерна по формам, формирование сырного пласта и его подпрессовка, проведение процесса чеддеризации сырного зерна, а также подпрессовка творога Дно – V-образное, второе дно - перфолистКорзинасъемная, дно и две стороны из нержавеющей мелкоперфорированной стали, усиленное под пресс Перфорированная перегородка Прижимной лист (420*650)мм -2 шт Поворотный кран на сливном патрубке.
Пресс для сыра ПС-3 видео
Пресс для сыра ПС-3 слайд-шоу
Чертёж пресса-тележки для сыра
Пресс-тележка для формирования и пневматического прессования сырных головокПС-3 -пресс пневматическийгоризонтального типа на 6 головок сыра, установлен на формовочную ванну Технические характеристики: траверса -1 шт на одной траверсе 3 пневмоцилиндра, под каждый пневмоцилиндр станавливается две формы манометр цифровой регулятор давления-1 шт диаметр поршня пневмоцилиндра-80мм рабочее давление от 0 до 6 бар максимальное давление -8 бар (0,8 МПа) ход штока — 250мм расстояние между упором и основанием, не более -600ммСырные формы- цилиндрические с крышкой для твердых и полутвердых сыров (3,0-4,0 кг) из нержавеющей стали с мелкой перфорацией, Формы подлежат использованию без тканевых вкладышей. d=200mm h=140 mmГрупповая воронка(2*3) для заполнения форм сырным зерном (6 отверстий-воронок) Габаритные размеры (длина/ширина/высота), мм:600*400*80 |
Основано в2010
Россия