Изготавливаем оборудование для производства термостабильного белого и варенного сгущенного молока из сухого по ТУ.
Оборудование для производства сгущенного молока широко используется в кондитерской отрасли. В зависимости от технологии производства и требуемой производительности оборудование производится в различной комплектации.
Состав линии производства белого и варенного сгущенного молока
1. ВГА Вакуумно-гомогенизирующий аппарат
Вакуумно-гомогенизирующий аппарат с воронкой для внесения сухих компонентов в продукт при помощи вакуума.
2. АРЖ-НП Плавитель жира
Плавитель жира с трубопроводом для внесения жировой фазы через гомогенизатор-диспергатор при помощи вакуума.
3. Гомогенизатор – диспергатор GYDROMEX
4. Винтовой насос
5. Охладитель трубчатый
Используется только в процессе приготовления белого сгущенного молока или растительных сливок
6. Трубопровод циркуляции
Трубопровод циркуляции, выгрузки продукта, а так же восстановления сухого молока и внесения жировой фазы через гомогенизатор-диспергатор. Трубопровод оснащен загрузочной воронкой и системой дисковых затворов.
7. Трубопровод
выгрузки продукта через насос винтовой (В случае изготовления белого сгущенного молока добавляется трубопроводный канал через охладитель).
Линия производства сгущенки по ТУ, жировых и фруктовых начинок - видео
1.
Линия для производства белого и вареного сгущенного молока по ТУ
, производительностью 1000 кг готового продукта за одну варку. (Время полного цикла приготовления сгущенки с учетом процесса выгрузки и фасовки 3 часа).
2.
Линия для производства вареного сгущенного молока, фруктовых начинок, фруктовых гелей, джемов с добавлением цельных ягод и без.
Производительность линии 2 тонны за один варочный цикл. (Время полного цикла приготовления сгущенки с учетом процесса выгрузки и фасовки 3 часа).
3.
4.
5.
Линии изготавливаются по желанию заказчика с различными видами нагрева продукта. В случае, когда теплоносителем служит пар, контуры нагрева и охлаждения комплектуются
клапанами с воздушным управлением фирмы "FESTO" пр-ва Германия
Плавители жира,
которыми комплектуются линия производства сгущенного молока, изготовлены нашим производством с раздельной двухконтурной системой нагрева продукта, благодаря чему температура на решетки плавления блоков может отличаться от температуры в рубашке внутренней ванны тем самым не перегревая продукт одновременно с этим обеспечивая быструю плавку блоков на трубной решетке. Так же плавитель оснащен герметичной крышкой с распашными дверцами, благодаря чему снижается расход пара и электроэнергии на проведение процесса плавления жира.
Охладитель трубчатый
(Используется только в процессе приготовления белого сгущенного молока или растительных сливок), так как технология требует быстрого охлаждения продукта с 85 до 40 градусов по Цельсию в процессе приготовления белого сгущенного молока, что невозможно осуществить в реакторе ВГА без использования охладителя.
ООО "НПО Молпромлайн" изготавливает данные линии сгущенного молока под ключ. Кроме прочего мы готовы предоставить Вам технолога, который обучит Ваш персонал и отработает на первом этапе получение необходимого Вам продукта. По желанию заказчика линии изготовления сгущенного молока могут быть оснащены программируемым управлением с сенсорными дисплеями.
Купить оборудование для производства сгущенного молока можно по предварительно согласованным вариантам, габаритам и производительности. Несмотря на востребованность изготовителей сгущенного молока котлов цена оборудования для производства сгущенного молока всегда договорная из-за непредсказуемости затрат.
Дата создания страницы: Дата последнего изменения: 05 мая 2016 14:07 27 июля 2016 11:34 Правка 10 марта 2017 11:14
info@molpromline.ru
http://molpromline.ru/