Жиротопка применяется для растапливания твердых блоков жира в пищевой, химической и фармацевтической промышленности. В пищевой промышленности оборудование применяется для производства масел, какао-масел, маргарина, шоколада и других популярных продуктов. Видео Плавитель жира - жиротопка АРЖ-НП-200Технические характеристики АРЖ-НП-200Плавитель жира АРЖ-200 Жиротопка - трехслойнаяёмкостьплавления и темперирования жировых масс - предназначена для плавления жиров различной формы в блоках и в гранулах, с рубашкой нагрева термоизоляцией и облицовкой, горизонтального типа сV- образным, наклонным дном.Объемвнутренней ванны 250 л,рабочий объем 200 л.Материал- пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Контур съемнойножевой решеткина давление теплоносителя до 6 Бар.Теплоноситель – воданагревается в электрическом теплообменникеТЭН 5кВти прокачивается циркуляционным насосом.Контур нагрева для продуктаустановлен в рубашке дна внутренней ванны, где скапливается растопленный на ножах жир, подогрев воды -ТЭН 9 кВт.Датчики температуры- в продукт, рубашку нагрева и плавильные ножи.Два терморегулятора измерителяотдельно на ножевую решетку и рубашку внутренней ванны.Управлениеобеспечивает автоматическое раздельное поддержание разных температур на ножах и в рубашке в диапазоне от 10 до 90°С в зависимости от технологии плавления и требований к температуре продукта.Крышка плавителя съемнаяна защелках с закрывающимися дверцами, состоящая для удобства разборки из двух секций.Загрузкаблоков производится с фронтальной стороны.Выход продуктасбоку через патрубок ДУ 50мм с затвором дисковым разборным нержавеющим. Съемный фильтр-сетка на выходе продукта. Теплоизоляция. Дыхательный патрубок. Регулируемые опоры.Габариты1630*1600*1040 (без пульта). |
Основано в2010
Россия