Комплект оборудования для производства сыра и творога - КС-1500Набор оборудования для производства сыра и творога - Комплект оборудования сыровара - комплект оборудования сыродела - КС-1000. Состав оборудования сыроварни КС-1500???? Изготовитель сыра ИС-1500 ???? Танк охладитель молока ОРМ-1500 ???? Комплект для формирования сырных головок ✦ Ванна формовочная РТ-700 ✦ Комплект сырных форм ✦ Пресс механический съёмный ПС-28 ✦ Стол технологический РТ-100 Видео "Изготовитель сыра и Танк охладитель молока ИС-1500 и ОРМ-1500"
Изготовитель сыра ИС-1500Технические характеристики сроизготовителяЕмкостьтрехслойная состоящая из внутренней ванны, объемной рубашки и теплоизоляционного слоя с облицовкой.Материалемкости пищевая нержавеющая сталь AISI 304.Днопрямое. Рабочийобъемемкости 1500 л, геометрический 1700 л. Максимальная загрузка – 1500 литров Минимальная загрузка – 500 литровКрышка– два конусаПереливная трубаустановлена в верхней части рубашки ДУ 40 мм.Насос циркуляционныйобеспечивает быстрый нагрев и охлаждение продукта за счет принудительной циркуляции теплоносителя или охлаждающей воды внутри рубашки.Перемешивающее устройствосъемное:Лира- 3шт;Мешалкадля вымешивания зерна -3шт.Приводперемешивающего устройства - мотор-редуктор мощностью 3,0 кВт. Скорость вращения вала мешалки с плавной регулировкой от 0 до 30 rpm.Нагревэлектрический. Установленная в рубашке группа ТЭН обеспечивает нагрев мощностью 75 кВт (группа ТЭН 15+15+15+15+15 кВт), поочередное включение ТЭН (15,45, 60, 75)Теплоноситель- вода. Для заполнения рубашки теплоносителем, а также слива теплоносителя в случае необходимости, в нижней части рубашки установлен патрубок Ду22 мм с краном шаровым. Подача горячей и охлаждающей жидкости осуществляется командой с пульта управления, посредством клапана электромагнитного, через патрубок ? дюйма установленный в нижней части рубашки сыроизготовителя.Управление.Пультс функцией автоматического и принудительного включения и выключения ТЭН, охлаждения и автоматического поддержания температуры, управления перемешивающими устройствами, циркуляционным насосом.Терморегулятордвухканальный ОВЕН.Датчики температуры- в продукт и в рубашку нагрева. Защита от сухого включения ТЭН.Датчик уровня теплоносителя. Патрубок сливной диаметром ДУ 100 мм с затвором дисковым для выгрузки сырного зерна в нижней части емкости. Патрубок сливной диаметром ДУ 50 мм с затвором дисковым для слива сыворотки, расположенным над патрубком слива сырного зерна. Рама опорная, на которой установлен сыроизготовительГабаритные размеры[мм]: Диаметр внутренний -1600 Диаметр наружный -1700 Общая высота -2100 Высота края емкости - 1850 Преобразователь частоты вращения Танк Охладитель Молока ОРМ-1500ОРМ-1500 - резервуар охлаждения молока вертикальный закрытого типа.Назначение: позволяет в течение 3 часов снизить температуру молока с 35 до 4 градусов, и поддерживать данную температуру при хранении молока в автоматическом режиме.Оснащен: ???? компрессорно-конденсаторным агрегатом; ???? перемешивающим устройством; ???? автоматической системой промывки.
Комплект для формирования сырных головокВанна формовочная РТ-700Ванна формовочная, усиленная под пресс, на колесах (4шт) со стопорами. Рабочийобъемванны 700 л, геометрический объем ванны 750 л.Дно– V-образноеВторое дно- съемное перфорированное, усиленное под пресс Поворотный кран на сливном патрубке.Габаритные размерыдлина/ширина/глубина [мм]: 2000 *1100*400 Высота рабочая – 750 Комплект сырных формКомплект перфорированных сырных форм для прессуемых твердых сыров (форма, крышка – по 28 шт.) из нержавеющей стали. Формы подлежат использованию без тканевых вкладышей. Головка сыра весом 5,0 – 6,0кг Размеры формы [мм]: Диаметр – 250 Высота - 160Групповая воронка(4*7) для заполнения 28 форм сырным зерном. Диаметр воронок 120 мм. Длина - 1750 Ширина – 1000 Глубина – 100 Пресс механический съемный ПС-28Пресс механический съемный на 28 головок сыра (семь траверс, на каждой траверсе четыре винтовых устройства, всего - 28 винтовых устройства). Устанавливается на ванну формовочную либо на стол технологический. Стол технологический РТ-100Стол технологический с усилением для пресса на колесах, патрубок с затвором для слива сывороткиГабаритные размерыдлина/ширина/глубина) [мм]: 2000 *1100*100 Рабочая высота – 850 (900) |
Основано в2010
Россия