Модель:УВК-П-250
Категория:Молочные изделия
Паровой варочный котёл - универсальный варочный котел для приготовления кондитерских молочно-жировых смесей, пектинов, загустителей, сахарных сиропов.
Видео УВК-П-250
Назначение универсальных варочных котловПищеварочный котел, варочный котел, универсальный варочный котел используется в технологических линиях цехов предприятий молочной, масложировой, кондитерской, мясной, рыбной, и др. отраслях промышленности, а также на предприятиях общественного питания для приготовления джемов, сиропов, варенья, кондитерских начинок, гелей, соусов, кетчупов, томатной пасты, овощных и фруктовых пюре, майонезов, заливок, маринадов, бульонов. холодца, варки субпродуктов, мясных и рыбных рулетов. Варочные котлы, котлы пищеварочные, универсальные пищеварочные котлы так же используются в косметической, фармацевтической и химической, лакокрасочной промышленности, для приготовления мазей, гелей, шампуней, лосьонов, бальзамов, травяных сиропов, микстур, а также для варки различных смесей, клеевых масс и горюче-смазочных материалов. Представленные экземпляры варочных котлов заказаны хлебокомбинатом для хлебобулочного производства.
Технические характеристики УВК-П-250Универсальный паровой варочный котел c рамной мешалкой и быстроходной фрезойУВК-П-250с паровым нагревом, центральным перемешивающим устройством якорного типа до 60 обм, быстроходной фрезой до 1500 обм, расход пара 30 – 50 кг/ч.Емкостьтрехслойная с плоскими герметичными крышками 1/3 на защелках.Материалемкости и деталей, контактирующие с продуктом пищевая нержавеющая сталь AISI 304.Рабочий объемсмесителя 250 литров, геометрический объем 320 литров.Центральное перемешивающее устройствоякорного типас разнонаправленными лопастями. Привод якорной мешалки - мотор-редуктор мощностью 1,5 кВт. Скорость вращения с плавной регулировкой от 10 до 60 rpm. Боковаябыстроходная мешалка - «фреза»диаметром 200 мм. Привод мешалки - двигатель мощностью 5,5 кВт. Скорость вращения от 150 до 1500 rpm. Дно конус.Выход продуктачерез затвор дисковый ДУ 50 мм.Шкаф управления.Датчик температуры в продукт.Рубашка нагрева и охлажденияспирального типа ШТРИПС на давление пара и холодной воды до 6 атм. Подача пара и холодной воды в рубашку регулируется клапанами пневматическими – 4 шт., ¾ дюйма. Расход пара 30 – 50 кг/часЕмкостьтрехслойная с герметичной крышкой 1/3.Материалпищевая нержавеющая сталь AISI 304.Дноконус.Рабочий объемемкости 80 л, геометрический - 130 л.Мешалкарамная с мотором-редуктором, мощностью 0,75 кВт. Скорость вращения вала мешалки 28-30 rpm.Рубашканагрева и охлаждения – штрипс на давление до 6 атм., (0,6 Мпа). Теплоноситель пар. Патрубки входа пара и охлаждающей воды ½ дюйма. Подача пара регулируется пневматическими клапаном – 1шт.Датчиктемпературы (в продукт). .
|
Основано в2010
Россия