Молпромлайн: Ванна длительной пастеризации ВДП-Э-500 (45кВт)

Модель:ВДП-Э-500

Категория:Молочные изделия

Цена:

Договорная

Минимальный заказ:
Наличие:
Среднее время ответа:
Процент ответов:
Условия и способы оплаты:
Поделиться:

1
1
0 часа
100%

В избранные В избранные Скачать предложение Написать

Описание

Ванна длительной пастеризации - ВДП предназначена для сквашивания молока, длительной пастеризации и охлаждения молока, сливок и других жидких пищевых продуктов. Ванна предназначена для использования на предприятиях пищевой промышленности.

Ванна длительной пастеризации ВДП-Э-500 с электронагревом 30кВт с опрокидыванием ёмкости

Назначение ВДП-Э-500- ванна для приготовления молочно-жировой эмульсии, внесение стабилизирующих систем, сахара, пастеризация, охлаждение до температуры сквашивания смеси, внесение закваски ✦ при термостатном способе - тщательное перемешивание и дальнейший розлив по баночкам для проведения процесса сквашивания в термостатной камере, ✦ при резервуарном способе – тщательное перемешивание, сквашивание до получения плотного сгустка, охлаждение сгустка с перемешиванием до однородной консистенции и на розлив, а также для приготовления творога.

Особенности конструкции ВДП-Э-500

Все части ванны выполнены из нержавеющей стали AISI 304, имеющей гигиенический сертификат.
Для обеспечения санитарно-гигиенических правил производства пищевых продуктов и снижения потерь теплоты ванна оснащена крышкой состоящей из двух частей: откидной и неподвижной, либо обе части съемные.
Ванна оснащена перемешивающим устройством рамного или лопастного типа. Оно служит для перемешивания продукта в рабочем объеме ванны внутренней в процессе нагрева и охлаждения.
Нагрев теплоносителя в водяной рубашке осуществляется трубчатыми электронагревателями (ТЭН), расположенными в нижней части наружной ванны.
Охлаждение продукта осуществляется путем подачи хладоносителя в межстенное пространство либо змеевик охлаждения, расположенный на боковой поверхности внутренней ванны.
Подача продукта в ванну осуществляется через блок залива, расположенный на неподвижной части крышки. Слив продукта осуществляется через сливной патрубок DN50-DN100.
Ванны комплектуются пультами управления.
Утеплитель - минеральная вата

Ванна длительной пастеризации ВДП-Э-500, Изготовитель сыра, Изготовитель творога, Переработка молока, Пастеризатор молока, Изготовитель кисло-молочки: творога, сыра, кефира, ряженки, йогурта. ВДП. Оборудование мини сыроварни для небольших хозяйств.

Видео: Ванна длительной пастеризации ВДП-Э-500 с опрокидывателем

Котел сыроварочный КС-500 технические характеристики ВДП-Э-500

Емкость трехслойная.
Рубашка объемная.
Рабочий объем - 500 л.
Геометрический объем – 570л
Опоры регулируемые
Дно – плоское с наклоном.
Крышка – съемная из двух половинок
Мешалка – с разнонаправленными лопастями для вымешивания сырного зерна
Привод мешалки-мотор-редуктор 0,55 кВт.
Скорость вращения вала мешалки 0-30.
Патрубки на вход и выход охлаждающей жидкости (охлаждение по змеевику).
Переливной бачок для заливки теплоносителя
Теплоноситель - пропиленгликоль
Нагрев:Электрический, посредством установленной в нижней части рубашки группы ТЭН, мощностью 45 кВт. Группа ТЭН состоит из трех нагревателей мощностью 15 кВт каждый. В пульте управления предусмотрен ручной вариант отключения одного или двух нагревателей, что дает возможность эксплуатировать оборудование при включенной мощности в 15, 30 и 45 кВт раздельно. Для ускорения нагрева предусмотрен насос.
Охлаждение – холодная вода
Терморегулятор двухканальный ОВЕН.
Датчики температуры в продукт и рубашку нагрева.
Управление – пульт с функцией автоматического поддержания температуры, управления мешалкой и реверсом.
Патрубок сливной диаметром 80мм с переходом на диаметр 40мм.
Дисковый затвор на сливном патрубке
Материал - пищевая нержавеющая сталь AISI 304.