Молпромлайн: Ванна творожная, горизонтального типа, нагрев паром

Модель:-

Категория:Молочные изделия

Цена:

Договорная

Минимальный заказ:
Наличие:
Среднее время ответа:
Процент ответов:
Условия и способы оплаты:
Поделиться:

1
1
0 часа
100%

В избранные В избранные Скачать предложение Написать

Описание

Конструкция и принцип действия творожной ванны.

Конструкция ванны творожной типа РТ(ВТ), это двухслойная емкость горизонтального типа, состоящая из внутренней ванны с радиусным дном и объемной рубашки, имеющая полуцилиндрическую форму, установленная на регулируемых опорах.

Количество опор зависит от геометрического объема резервуара. Нагрев продукта в данном случае осуществляется паром, который подается в заполненную водой рубашку.

Пар может подаваться в рубашку посредством инжектора либо змеевика установленных в нижней части рубашки непосредственно под дном внутренней ванны. Пар нагревает воду, вода в свою очередь через стенки внутренней ванны нагревает продукт, доводя его до температуры сквашивания. Регулирование подачи пара, нагрева воды, находящейся в рубашке, а соответственно и поддержания температуры сквашиваемого молока осуществляется в автоматическом режиме специальным клапаном, открытием и закрытием которого управляет терморегулятор измеритель двухканальный.

Информацию о температуре продукта и рубашки терморегулятор получает от установленных в рубашку и продукт датчиков температуры. Вода в рубашку заливается через специальный патрубок, установленный в нижней части емкости. С целью предохранения от деформации внутренней ванны в случае превышения допустимого давления внутри тепловой рубашки, установлена переливная трубка для удаления излишков воды. Так же творожная ванна комплектуется съемными крышками, что способствует защите от попадания механических примесей в продукт.

Для выгрузки продукта в конструкции предусмотрен патрубок с дисковым затвором ДУ 100 мм, установленный в нижней точке внутренней ванны.НПО Молпромлайн производит ванны для приготовления творога различными объемами от 500 до 5000 литров.

Технические характеристики творожных ванн с паровым нагревом

РТ-500	РТ-1250	РТ-2500	РТ-5000
ВТП-500	ВТП-1250	ВТП-2500	ВТП-5000
Геометрический объем ванны не менее, л.	600	1400	2750	5500
Время нагрева до температуры сквашивания, мин.	15	20	30	50
Давление пара на входе в ванну через инжектор, не более, МПа	0,3
Давление пара на входе в ванну через змеевик, не более, МПа	0,6
Расход пара на нагрев не более, кг/час	30	60	100	150
Масса не более, кг	110	250	475	800
Ванна творожная с паровым нагревом цена договорная