Оборудование для охлаждения теста
Категория:Хлебобулочных изделий
Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Оборудование для охлаждения теста
Цикл и время выпечки задерживаютсямаксимум до 10 часов взависимости от типа продукта, который был загружен с контролем температуры и относительной влажности.
Дополнительная информация:
- Шоковое охлаждение -10 ° C; в конце он останавливается.
- Ферментация (или консервирование) в переменное время с контролем температуры и относительной влажности.
- Охлаждение и консервирование (без шокового охлаждения) с контролем температуры и относительной влажности.
- Предварительная расстойка, непрерывная расстойка от + 15 ° C до + 40 ° C с контролем температуры и относительной влажности.
- Задержка выпечки с контролем времени, температуры и относительной влажности.
info@tagliavini.com
www.tagliavini.com