Оборудование для рафинирование шоколада
Категория:Кондитерские изделия
Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Оборудование для рафинирование шоколада
5-валковый рафинер специально разработан для малых и средних производителей шоколада, которые хотят использовать традиционную систему рафинера. Охлаждаемые высокоточные ролики обеспечивают однородное распределение частиц и реологическую мягкую текучесть твердого вещества какао тертого, смеси, шоколада и кремов.
Описание
Валки охлаждаются чиллером с цифровым контролем температуры. Валки покрыты закаленной полированной сталью. Скорость и расстояние роликов можно регулировать механически.
Размер и емкость рулона:
- 10 см x 20 см: от 20 до 30 кг / ч
- 20 см x 50 см: от 80 до 120 кг / ч
- 20 см x 80 см: от 100 до 150 кг / ч
После измельчения тертое какао готово к рафинированию в валковом рафинере. 5-валковый рафинер демонстрирует превосходное уменьшение количества частиц шоколада. Валки полностью охлаждаются охладителем, а температуру можно регулировать цифровым способом. Валки покрыты закаленной полированной сталью, гигиеничны и легко чистятся. Скорость валков и расстояние между первым, третьим, четвертым и пятым валками можно регулировать механически.
Характеристики
- Материал, контактирующий с продуктом, из нержавеющей стали
- Размер рулона: 200 мм (Д) x 500 мм (Ш)
- Положение валков регулируется механически между первым, третьим, четвертым и пятым валком
- Контроль скорости с помощью цифрового драйвера
- Охлаждение валков чиллером
- Цифровой контроль температуры (воды)
- Клапан объема контролирует воду в каждом рулоне
- Двигатель 20 л.с.
- Скребок на пятом валке, легко регулируется, снимается и очищается
contato@jafinox.com.br
www.jafinox-rdw.com