Оборудование для размещения пористого шоколада
Категория:Кондитерские изделия
Цена:
Договорная
- Минимальный заказ:
- Наличие:
- Среднее время ответа:
- Процент ответов:
- Условия и способы оплаты:
- Поделиться:
- 1
- 1
- 0 часа
- 100%
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Описание
Оборудование для размещения пористого шоколада
Для размещения пористого шоколада требуется особая система отсадки. В отсутствие доступного вспенивающегося белка для защиты клеточной структуры контроль кристаллизации жировой массы является неприкосновенным, что означает пристальное внимание к температуре и давлению.
Комбинируя объемные коллекторы «без бункера» Wymbs с нашими системами привода коллекторов OCD и CDS, конечный пользователь получает широкий спектр возможностей для укладки легких и «пузырьковых» шоколадных масс для производства шоколадных плиток и таблеток с пеной, а также упрощает средства. для наполнения формованных полых вафель тонко взбитым кремом для вафель и пралине. Наша CDS, уменьшенная версия OCD, идеально подходит в качестве системы депонирования НИОКР, а также способна обеспечить меньшие коммерческие объемы.
Обе системы могут быть адаптированы к точным спецификациям конкретной формовочной установки, линии производства полых вафель или общих многоцелевых требований научно-исследовательского центра. Предназначен для установки над существующей технологической линией, движущейся стальной лентой печи или конвейером для противней.
Могут быть добавлены к уже используемым машинам или встроены в собственный конвейер для отсыпки, а также могут быть оснащены различными типами работающих под давлением коллекторов, работающих под давлением, комбинированных коллекторов и коллекторов для резки проволоки для зефира.
info@wymbsengineering.com
www.wymbsengineering.com